はじめそば

具を乗せて食べるぶっかけそばと
自家製スパイスが効いたカレーうどん

岐阜シティ・タワー43の「らっしゃい横町」内にある、オリジナルそばとカレーうどんの店。“若い人にもっとそばの魅力を知ってもらいたい”という思いから生まれた看板メニュー、はじめそば（￥680）は、そばの上に具が乗せたユニークなぶっかけそば。季節によって一番おいしいそば粉を使う麺は、食べ応えのあるもっちりとした太麺で、甘辛ダレを絡ませて味わうと口いっぱいにうま味が広がる。並んで人気の名物・カレーうどん（￥880）は、和風ダシと自家製スパイスを一昼夜煮込んだ口あたりがマイルドな手作りのルーが自慢。トッピングの海老天（3本￥350）などを加えれば、お腹もしっかり満たされる。酒類も充実し、そば100％のそば焼酎・十割（￥380）や、全国でも3店でしか買えないという限定品・霧の極み（￥450）など逸品がそろう。